Тапас и традиции — гастрономический маршрут Мадрида
Мадрид, Spain
Mercado de San Miguel: более 30 изысканных лавок под одной железной крышей Cava Baja: самая знаменитая улица тапас в Мадриде Taberna de Antonio Sánchez: 250 лет традиций и рагу из бычьего хвоста Lavapiés: место, где испанская кухня встречается со всем миром
Рынок с железным каркасом 1916 года постройки, возродившийся как храм высокой кухни Мадрида. Под его крышей работают более 30 торговцев, предлагающих весь спектр испанской кухни: от галисийского осьминога до вяленого хамона иберико.
Монахини-затворницы продают домашнее печенье через средневековое вращающееся деревянное окошко — многовековая традиция, сохранившаяся в шаге от Plaza Mayor.
Самая знаменитая улица тапас в Мадриде, уставленная «месонами» и тавернами. Каждая дверь — это отдельный мир: от баров со столетней плиткой до современных гастро-таверн.
Традиционный районный рынок, где местные жители покупают продукты, а в субботу днем рыбные лавки превращаются в импровизированные бары с морепродуктами под муралом от стрит-арт группы Boa Mistura.
Старейшая таверна Мадрида, открытая около 1765 года и практически не изменившаяся. Заповедник темного дерева, где стены увешаны реликвиями корриды, а рагу из бычьего хвоста подают неизменно уже 250 лет.
Сердце самого мультикультурного района Мадрида, где традиционная испанская кухня встречается с вкусами Северной Африки, Южной Азии и Латинской Америки, отражая меняющийся облик города.
Районный рынок с лавками органических продуктов, крафтовыми винными барами и кулинарными мастер-классами. Более спокойная и аутентичная альтернатива Сан-Мигелю, где местные жители ценят качество выше пафоса.
Тур заканчивается на самой знаковой площади с террасами, где сходятся час вермута, походы по тапас и традиция sobremesa — здесь культура еды Мадрида превращается в завершенный ритуал.
Мы используем файлы cookie для анализа трафика сайта и улучшения вашего опыта. Вы можете принять или отклонить аналитические файлы cookie. Узнать больше